Pain express

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salam alaykoum,Bonjour

une recette de pain moelleux et express vraiment express trouver chez oumelyas du jolie blog " les delice d'oumelyas " franchement ca ressemble beaucoup au batbout avec un tajine ça passe super bien, essayer c'est l'adopter )) 

Les ingrédients nécessaires pour 8 galettes :

- 400g de farine

- 1 càs de levure sèche instantanée

- 1 càc de sel fin

- 1 yaourt nature

- 1 càs de graines de nigelle

- environ 150ml d'eau tiède 

- semoule moyenne ou fine pour saupoudrer le plan de travail

La préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure sèche, le sel, le yaourt nature et les graines de nigelle.

Ajouter l'eau tiède petit à petit et pétrir rapidement pour obtenir un mélange homogène.

Couvrir et laisser lever entre 5 et 10 minutes.

Diviser le pâton en 8 boules de tailles égales. 

Saupoudrer le plan de travail de semoule et étaler chaque boule de pâte en un disque d'environ 8 à 10 centimètre de diamètre.

Faire cuire les deux faces dans un tajine en fonte chauffé ou poële anti-adhésive sans ajout de matière grasse.

Servir chaudes.

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