Tajine de poulet pomme de terre et olives vertes

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Salam alaykoum,Bonjour

Un tajine marocain comme on les aimes, voila celui au poulet pomme de terre olive un délice pour les papilles je vous propose de le déguster avec du bon pain marocain le batbout qui donne gout meilleur que la baguette, je vous laisse avec la recette :

Ingrédients:

Pillons de poulet ( selon le nombre de personne)
1 oignons
1 tomate
1 cl a café de Cumin
1 cl a café de piment doux
1 cl a café de curcuma
1 cl a café de gingembre
sel
coriandre haché finement
2 pomme de terre
2 belle carotte
des olives verte dénoyauté
citron (facultatif)

Préparations:

Dans un tajine, mettre l'oignon que l 'on émince finement on
dispose le poulet, on ajoute les épice et l huile, on fait revenir a feu très doux bien dorer,
rajouter les tomate couper en dés
refermer laisser cuire a feux Doux rajouter les olives verte au bous de 30
min de cuisson du poulet ( si vos olives sont trop salé vous pouvez les
dessalé dans une casserole remplie d'eau et porter a ébullition avec une
belle poignée de sucre et vos olives, goûter vos olives quand elle ont le
gout souhaité rajouter les au tajine )
30 min après toujours sur feu très doux pour que sa cuise en prenant bien
l’arôme des épices et que le poulet ne s'effrite pas rajouter vos carotte, pomme de
terre tomate couper en rondelle (du citron) et saupoudrer de coriandre,de cumin et laisser cuire a feux doux une fois les pomme de terre cuite éteindre .

*on peut décorer comme on veut voila une autre présentation: