Carrés au chocolat

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Salam alaykoum/ bonjour


    Des petits carré bien gourmand ça vous tente ?





Ingrédients:

- 400 g de mélange de : cacahuète grillées et concassées + amandes moulues + des petits biscuits "petits beurre" moulu + un peu de noix de coco (2 càs environ)
- 30 g de beurre fondu
- 2 blancs d'oeufs
- arôme de fleur d'oranger (ou autre)
- 4 à 6 càs de sucre en poudre (selon le goût)
- 200 g de chocolat dessert
- Décoration : des amandes effilées ( amande concassé pour moi)

Préparation:

Passer les amandes + les biscuits dans le mixeur jusqu’à l'obtention d'une poudre
concassées les cacahuètes grillées et mélanger avec la poudre d'amandes et biscuits
rajouter 2 càs de noix de coco râpées, ensuite le beurre, le sucre et les blancs d'oeufs
rajouter 2càs d'eau de fleur d'oranger (ou plus si nécessaire) jusqu’à ce que le mélange forme une pâte
étaler cette pâte sur du papier de cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtissier pour former un grand carré
mettre (le papier de cuisson et la pâte) sur une plaque de cuisson et enfourner 10 à 15 min, à 180°C
quand le carré devient un peu doré, le sortir du four et laisser refroidir
faire fondre le chocolat au bain-marie, le verser sur le carré et l'étaler
parsemer aussitôt d'amandes effilées ( moi amende concassé) , et laisser refroidir (moi je l'ai mis au frigo) jusqu’à ce que le chocolat durcisse. Enfin à l'aide d'un couteau couper des petits carrés et conserver les dans un endroit frais!

source recette copier coller chez hanane

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