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Salam alaykoum/ bonjour
voila la recette de Ganache au chocolat que j'utilise souvent:
Il faut savoir qu'en pâtisserie, la ganache est utilisée pour garnir, fourrer, masquer et même décorer de nombreux gâteaux.
Ingrédients:
20cl de creme liquide entière
200g de chocolat
1 sachet de sucre vanillé
Préparations:
Mettre la crème dans une casserole sur feux doux, rajoutez sucre vanillé puis le chocolat en morceaux bien mélanger c'est près mettre au frais jusqu’à utilisation...
voila des exemples de gâteaux avec la ganache cliquez sur l'image pour voir la recette :
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