Tajine (loubiya) d'haricot blanc

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Salam alaykoum/ Bonjour

Comme j'ai changer d’hébergeur je récupère mes anciennes recette petit a petit, c'est pour cela que vous allez voir des publications que vous aviez peut être déjà vu auparavant.Voila je vous laisse avec ce de tajine aux haricot blanc avec ce froid je suis sur que ça vous plaira !!!

Ingrédients:

250 g d'haricots secs
2 tomates
4 gousse d'ail
1/4 de verre d'huile
sel,poivre
1cl a café de cumin,
1cl a café de ras el hanout
1cl a café de piment doux
1 cl a café de concentré de tomate
coriandre
de l'eau

Préparation:

Tremper la veille les haricots secs dans l'eau. Les égoutter et les pocher dans l'eau bouillante.Reserver

Dans un Tajine,disposer les tomates couper en petit morceaux,l'ail,sel, épices,huile,concentré de tomate et deux grands verre d'eau. laissez mijotez sur feux doux, écrasez bien la tomate. Ajoutez les haricots pochés puis la coriandre hachés finement, laisser cuire et retirer de feu quand les haricots deviennent bien tendres...