Gateau renversé a l'ananas

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salam alaykoum/ Bonjour

 Un gâteau simple et bon que j'aime beaucoup, la recette trouver sur le site de Herve cuisine, j'ai suivi la recette sauf pour la caramelisation j'ai pas mis de beurre, mes changement sont en vert :
 
                         

Liste des ingrédients:

• 30 g de beurre ( 2 cuillère a soupe de sucre + 1 sachet de sucre vanille pour moi)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• 3 oeufs
• rhum
• 1 gousse de vanille
• 1 boîte d'ananas entiers au jus

  Étapes de la recette:

1. Faire préchauffer le four à 180°
2. Répartir le beurre en morceaux au fond du plat, saupoudrer de 50 g de sucre
3. Placer le plat au four pendant 5 min
4. Égoutter les ananas et conserver le jus
5. Ajouter deux bouchons de rhum au jus 
6. Déposer dans un récipient, la farine, la levure chimique et le sucre
7. Incorporer les graines de vanille et mélanger le mélange sec
8. Disposez les blancs d’œufs dans un autre récipient
9. Ajouter les jaunes dans le mélange sec puis 10 cl de crème fraîche liquide
10. Battre les blancs en neige
11. Retirer le mélange sucre et beurre du four après 5 min
12. Disposer les tranches d'ananas entières ou coupées en deux au fond du plat et remettre au four 15 min
13. Incorporer les blancs en neige à la préparation
14. Verser la pâte dans le plat puis mettre au four pendant 30 mon à 180°
15. Verser le sirop chaud sur le gâteau

 
Moi j'ai disposer les tranches d'ananas dans un moule 26cm et j'ai saupoudrer de 2 cl a soupe de sucre semoule et un sachet de sucre vanille, j'ai mis au four pendant 10 min puis j'ai verser la pâte dessus et cuit pendant 20 minute a 180° j'ai pas mis le sirop par dessus je préfère comme ça

                                     

                         

 

source: hervecuisine

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