Gratin pomme de terre et tomate

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Salam alaykoum / Bonjour

 

  Je vous propose un gratin, simple,rapide et  bon,

La recette est tiré du livre de Rachida Amhaouche « Les gratins ».

 

 

 

  Ingrédients Pour 4 à 6 personnes

• 1kg de pomme de terre 
•  2 tomates
• 50g de beurre
• 4 gousses d’ails écrasées (pas mis)
• 100g de fromage rapé
• 3 cas de Persil haché
• Sel, poivre
•   1 cas de chapelure

Preparations:

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines.

Les cuire dans de l’eau salée 10 à 15 min. Puis les égoutter.

Laver et couper les tomates en rondelles.

Les disposer dans un plat à gratin. Ajouter quelques noisettes de beurre par-dessus.

Dans un récipient,mélanger le persil haché, l’ail hachée finement, le sel, le poivre. Répartir la moitié de ce mélange sur les tomates.

Disposer par-dessus les pommes de terre en rondelles. Saupoudrer avec le reste de persil haché et d'ail écrasé et parsemer de fromage râpé.

Saupoudrer de chapelure et cuire au four préchauffé à 180° pendant 15min

Servir chaud. 

 
 

 

 

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Gratins